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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 蔥 、 蒜 、 胡椒粉 、 海鮮生抽 、 料酒
小貼士
1、因剁椒與生抽中均含有鹽分，所以在腌制鱸魚時要酌量放鹽。 2、蒸的時候要先將水燒開后再放入魚，這樣既可以防止魚肉有腥味還可以確保魚肉的鮮嫩。 3、不要蒸得太久，以免魚肉太老不夠鮮嫩。
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