鯉魚小貼士
鮮乃魚也,不可擾，擾之則魚爛。小魚在鍋中煎燉時(shí)，不能經(jīng)常翻動(dòng)，否則就亂成了一鍋粥。“烹小鮮”竟然上升到“治國”的境界，這吃喝對(duì)于人的意義，那就不用我多說了，似乎接近于天地情緣。做這道魚記得最好不翻動(dòng)它。
小貼士
鮮乃魚也,不可擾，擾之則魚爛。小魚在鍋中煎燉時(shí)，不能經(jīng)常翻動(dòng)，否則就亂成了一鍋粥。“烹小鮮”竟然上升到“治國”的境界，這吃喝對(duì)于人的意義，那就不用我多說了，似乎接近于天地情緣。做這道魚記得最好不翻動(dòng)它。
