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小貼士

紫薯有點味道，可以通過加吉士粉或奶粉來調(diào)節(jié)，適量加點糖； 制作紫薯泥越細越好，在攪拌時最好趁紫薯熱的時候，如果放涼了，可以適量加點水或油來潤滑。 派皮的制作請參考（多吃當季水果---椰香菠蘿派），平時有空時可以多做點放在冰箱隨取隨用。 水果等放涼了再加上去，以便保持水果的新鮮。