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主料
雞蛋1個
低筋面粉30克
佐料
金桔醬 、 水
制作方法
小貼士
金桔醬已經(jīng)加過糖了，制作時就不需要再加糖。低筋面粉用篩入的方式可以使金桔餅更加細膩。面糊攪拌好之后是粘稠易滑落的狀態(tài)。這款松餅不能使用牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛等癥狀。
金桔醬 、 水
小貼士
金桔醬已經(jīng)加過糖了，制作時就不需要再加糖。低筋面粉用篩入的方式可以使金桔餅更加細膩。面糊攪拌好之后是粘稠易滑落的狀態(tài)。這款松餅不能使用牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛等癥狀。
