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大蒜素雞炒肉絲

大蒜素雞炒肉絲

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主料

素雞
200克
肉絲
200克
大蒜葉
300克

佐料

食用油 、 、 、 料酒 、 老抽味精

制作方法

小貼士

1、大蒜葉是煮的時間長了就會軟爛的食材,因此只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出并均勻受熱,即可盛出食用,才能品嘗到清爽的口感與風味。 2、同時大蒜葉不宜烹制得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。

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