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大蒜鰱魚

大蒜鰱魚

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主料

白鰱魚

750克

泡椒

適量

水淀粉

適量

開水

適量

佐料

火鍋底料大蒜、食用油、料酒、生抽、醬油、醋、辣椒油、白糖、白胡椒、豆瓣醬、、姜、蔥白

制作方法

小貼士

加料酒，一定要在鍋里溫度最高時，才能散發(fā)它的香味。炸魚，小心點，別濺傷自個，下入時輕點，炸蒜得把蒜的水擦干，用漏子裝著倒入，怕傷著你。這里分享一竅門給大家，剝蒜，先用水泡上半來小時，就很好剝

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