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猴頭菇煲烏雞

猴頭菇煲烏雞

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主料

猴頭菇(干) 夏至宜食
2朵
烏雞
1只
老姜
4片

佐料

大蔥 、

制作方法

小貼士

用剪刀略剪去猴頭菇表面的細(xì)毛,是為了減少猴頭菇本身帶有的苦味。 如果喜歡湯呈奶白色,就用中火熬制。如果喜歡清湯呢,就用文火哈。

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