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蒜蓉肉末燒秋葵木耳

蒜蓉肉末燒秋葵木耳

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主料

秋葵 大暑慎食
8個(gè)
黑木耳(干)
15朵
肉末
100克

佐料

大蒜蔥白 、 黃豆醬 、 耗油 、 、 清水 、 料酒

制作方法

小貼士

1.秋葵和黑木耳提前焯水,可以去除木耳上面的雜質(zhì),和秋葵的細(xì)絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時(shí)間不要太長(zhǎng),否則會(huì)影響口感,加鹽焯水,色澤會(huì)更亮一些 3.炒菜的整個(gè)過(guò)程要用大火快炒,時(shí)間太長(zhǎng),秋葵會(huì)爛掉的,不但影響品相,也影響口味

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