苦瓜
雞蛋手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制苦瓜炒雞蛋，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 苦瓜炒雞蛋:苦瓜不苦,雞蛋噴香
- 來源@B站 : 洋弟愛美食
小貼士
1．選用新鮮嫩苦瓜；苦瓜切片時要薄厚均勻。 2．焯苦瓜時不要焯得太熟，斷生即可。 3．雞蛋最好選用草雞蛋，顏色和營養(yǎng)都比洋雞蛋好。也可在蛋液中加上適量（30克）清水，炒出來的雞蛋會更加鮮嫩。 4．在炒雞蛋時，要適時加點油，以防粘鍋。 準(zhǔn)備時間：15分鐘 烹飪時間：10分鐘
