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干燒鯉魚(yú)
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主料

鮮活鯉魚(yú)一尾
600克
豬肥肉 夏至宜食
50克
郫縣豆瓣
20克
紅泡椒
25克
醪糟汁
15克

佐料

菜籽油黃酒 、 白糖 、 、 、 、 大蔥

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制干燒鯉魚(yú),讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

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小貼士

酒店做這道菜,魚(yú)一般會(huì)炸制。家庭做有一定局限,煎一下魚(yú)也可以。煎魚(yú)要有耐心,晃動(dòng)鍋?zhàn)�,魚(yú)煎好會(huì)自動(dòng)脫落的。

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