食材清單加入采購清單
主料
生粉
適量
制作方法
-
定義
食材裹上熬制的糖漿,拉出細(xì)長糖絲。
-
技術(shù)要領(lǐng)
控制糖漿火候,均勻裹上食材。
-
適用菜肴
水果、根莖類蔬菜,如拔絲蘋果、拔絲山藥。
-
特點(diǎn)與操作原因
增加甜味和觀賞性,外酥內(nèi)嫩。
高密市|
贵德县|
襄垣县|
南和县|
安远县|
新闻|
临武县|
邹城市|
兴海县|
海原县|
万年县|
皋兰县|
伊川县|
镇坪县|
永寿县|
许昌市|
金华市|
建始县|
利津县|
乡宁县|
会同县|
于都县|
墨脱县|
镇巴县|
英吉沙县|
施秉县|
工布江达县|
搜索|
托克逊县|
宁津县|
西城区|
曲阜市|
蛟河市|
喀什市|
长沙县|
桐柏县|
托里县|
日照市|
阳东县|
新建县|
新宁县|