瘦豬肉
豬肝手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制瘦肉豬肝面，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 瘦肉豬肝面:豬肝面這樣做既簡單又美味,豬肝鮮嫩,雞蛋鮮香,面條爽滑又勁道
- 來源@B站 : 花掌柜賽花
小貼士
瘦肉一定要切片后用刀剁成肉沫,再和豬肝片一起用油,醬油,鹽,淀粉和蠔油腌制十五分鐘,這樣做出來的才嫩滑,瘦肉豬肝不要煮太久,否則老了不好吃,大火煮得滾開就行了,面條是我在市場買的新鮮的,也可以用干面條或粉絲代替,做瘦肉豬肝湯時放點豬油味道會更好一些,喜歡清淡的就放調(diào)和油也行~~~
