131人瀏覽過(guò)
4星
煮
初級(jí)難度
<30分鐘
青蒜 、 油 、 鹽 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 郫縣豆瓣醬 、 花椒 、 醬油 、 料酒 、 雞精
小貼士
1、郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒等調(diào)品味放個(gè)人的口味放入。 2、黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故吃之前先用開(kāi)水焯一下，再用涼水多漂洗幾次。
烹飪技巧:煮
煮是將食材放入開(kāi)水中煮熟的一種烹調(diào)方法,可以根據(jù)需要加入調(diào)味料或其他配料。
煮菜口感軟嫩,湯汁清淡或濃郁,味道多樣。
食材要新鮮,火候要適中,避免煮爛或煮散。調(diào)味要根據(jù)食材和口味選擇,可以在煮的過(guò)程中加入或在煮熟后淋上。
煮雞蛋、煮水餃、煮面條、煮魚(yú)等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
豬血
黃花菜干品
