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香菜皮蛋豆腐

香菜皮蛋豆腐

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主料

3個(gè)
內(nèi)脂豆腐
400g
香菜
10g
紅辣椒
3g

佐料

、 生抽 、 、 雞精 、 芝麻香油

制作方法

小貼士

皮蛋拌入嫩豆腐,用嫩脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,這道菜不僅開胃,加上佐料,不僅味道鮮美,而且清熱解毒,成為一道名菜流傳至今。而且多吃豆腐還有美白瘦身的功效。巧取盒裝豆腐內(nèi)脂豆腐非常非常容易碎,那怎么才能取出一個(gè)完整有型的豆腐呢?用剪刀,在盒裝豆腐底部的四個(gè)角各剪開一個(gè)小口,不要剪太大,再將盒裝豆腐上的包裝膜揭掉,反扣倒在一個(gè)平盤中,一個(gè)完整漂亮的豆腐就出來了。在豆腐盒底開四個(gè)口,為的是使盒中進(jìn)入空氣,有了空氣就會(huì)自然地隔開豆腐與豆腐盒,使豆腐能免輕易地倒出來了。

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