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4星
初級難度
<30分鐘
鹽 、 雞精 、 糖 、 香油
小貼士
１、因為各種素菜所需要的油量、火候、成熟時間均不一樣，所以必須采用分開炒，最后拌的方法！ ２、在炒芹菜與雪里蕻這種略有苦味的菜時，要加一點糖以去苦提鮮 ３、在炒黃豆芽、芹菜、小菠菜與豌豆苗時會出水，要將*掉后再倒入大盆
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