韭菜炒豬肝

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主料

豬肝

200

韭菜

一小把

蒜瓣

3個(gè)

淀粉

適量

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制韭菜炒豬肝，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

1、豬肝一定要洗干凈，最好將豬肝在鹽水中浸泡1-2個(gè)小時(shí)。中途換水幾次 2、炒豬肝前，可用一點(diǎn)白醋漬一下，再用清水沖洗干凈。白醋能使豬肝不滲血水、去除腥味。 3、炒豬肝的火要大，油要熱，這樣炒出來(lái)的豬肝才脆嫩好吃，且沒(méi)有腥味。