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西芹牛肉絲

西芹牛肉絲

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主料

牛肉黃瓜條 大暑少食
4兩
西芹（莖）
4兩
泡姜
一塊
泡椒
4個
水淀粉
適量

佐料

油 、 雞精 、 花椒 、 白糖 、 料酒 、 豆瓣醬

制作方法

小貼士

豆瓣醬和泡姜泡椒都是有鹽味的，所以不用放鹽了。西芹不要炒久了，斷生即可，這樣才脆脆的好吃。

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