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4星
蒸
初級難度
<30分鐘
姜，蔥 、 醬油 、 花椒 、 八角 、 干辣椒 、 雞精
本視頻教程將手把手教你烹制香蒸鹵面，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
小貼士
炒豆角時加水，防止面硬。五花肉要多炒一會，把油炒出來。面香
烹飪技巧:蒸
蒸是利用蒸汽對食材進行加熱至熟的烹調方法。
食材原汁原味,口感鮮嫩,營養(yǎng)保存較好。
確保蒸鍋密封性良好。 根據食材的性質和大小,控制蒸制時間。 蒸制過程中避免頻繁揭蓋,以保持蒸汽穩(wěn)定。
清蒸魚、蒸蛋羹、蒸肉餅、蒸蔬菜等。
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