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鮮肉鍋盔

鮮肉鍋盔

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主料

小麥粉

250克

干酵母

2克

小麥粉

30克

豬肉

120克

佐料

面團(tuán)配料、水、鹽、油酥配料、豬油、肉餡配料、姜、花椒粉、蔥白、香油

制作方法

小貼士

面團(tuán)中有酵母，但并不需要發(fā)酵多長時間，只是讓面團(tuán)略發(fā)酵而己，這樣制作出來的鍋盔是一種"半發(fā)酵"的效果，外酥內(nèi)軟很可口。

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