黃花菜(鮮)
豬里脊肉小貼士
吃鮮黃花菜容易中毒，鮮黃花菜的花粉里含有一種叫秋水仙堿的東西，秋水仙堿對(duì)人體的胃腸道和呼吸系統(tǒng)具有強(qiáng)烈的刺激作用，可以使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。但是做這道菜之前先把花蕊去掉，用清水泡，再用開水燙，再過清水，就比較安全了。
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小貼士
吃鮮黃花菜容易中毒，鮮黃花菜的花粉里含有一種叫秋水仙堿的東西，秋水仙堿對(duì)人體的胃腸道和呼吸系統(tǒng)具有強(qiáng)烈的刺激作用，可以使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。但是做這道菜之前先把花蕊去掉，用清水泡，再用開水燙，再過清水，就比較安全了。