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小貼士

我國(guó)民間早就流傳著“五谷加小棗，勝似靈芝草”，“一日吃三栆，終生不顯老”的諺語(yǔ)。食用提醒：鮮棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8-10個(gè)即可。鮮棗表皮堅(jiān)硬，比較難消化，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)；糖分較多，含糖量超過(guò)20%。因此，腹部脹氣者、經(jīng)期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。挑鮮棗不要光挑個(gè)兒大的，而要挑形狀規(guī)則，聞起來(lái)有清香味的。顏色也要是綠色，上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高。