地三鮮這么做才好吃！手把手視頻教程，輕松掌握地三鮮烹調(diào)技法。

地三鮮

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主料

馬鈴薯芒種宜食

茄子

青尖椒

大蒜末

蔥、干辣椒、味達(dá)美醬油、白糖、鹽

小貼士

1、土豆片和茄子過油一定要把油溫控制在七成以下，以免炸糊。2、主料過完油后一定要倒入漏勺進(jìn)行控油，以免油水太足。3、加入各種調(diào)料后，要輕輕晃動炒鍋，進(jìn)行入味，不要在鍋里待留時間過長，以免各種主料破碎！