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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
水 、 紅糖 、 鹽 、 黃油
小貼士
1、一發(fā)只需要揉勻即可，不需要很長時(shí)間。 2、第二次揉面，將其揉成完全狀態(tài)，拉出薄膜。 3、二次發(fā)酵至8分滿，山形的可發(fā)至9分滿。
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