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主料

茭白 大暑宜食

7兩

腌蝦球

1.5兩

魚青

1.5兩

輔料

佐料

精鹽 、 味精 、 白糖 、 胡椒粉 、 芝麻油 、 紹酒 、 濕淀粉 、 上湯 、 淡二湯 、 芡湯 、 熟豬油

制作方法