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三絲雞茸蛋

三絲雞茸蛋

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主料

雞蛋清

6個

輔料

雞脯肉

2.5兩

水發(fā)香菇

3錢

熟瘦火腿

3錢

熟筍

3錢

熟肥膘肉

1.5兩

豌豆苗

3錢

濕淀粉

1錢

佐料

精鹽、蔥姜汁、味精、紹酒、雞清湯、熟雞油、熟豬油

制作方法

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