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八寶雞

八寶雞

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主料

宰好的嫩母雞

1只

雞胗,肝(原雞的胗,肝)

1各1個

干貝

1錢

輔料

水發(fā)香菇

5錢

水發(fā)玉蘭片

2.5兩

熟蓮子

1兩

熟火腿

1.5兩

薏米仁

1兩

青筍

5錢

濕淀粉

3錢

蔥

6錢

佐料

糯米(姜米) 、白糖、醬油、紹酒、味精、精鹽、姜、熟豬油

制作方法

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