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荷包蝦

荷包蝦

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主料

蝦仁

3兩

輔料

熟豬肥膘

1.5兩

雞脯肉

1兩

熟火腿

3錢

水發(fā)香菇

3錢

春筍

4錢

豌豆苗

1兩

雞蛋清

1只

濕淀粉

7錢

佐料

紹酒、精鹽、綿白糖、蔥姜汁水、雞清湯、熟豬油

制作方法

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