241人瀏覽過
5星
紅燜
初級難度
<30分鐘
油 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 干辣椒 、 葡萄酒 、 桂皮 、 八角 、 花椒 、 小茴香 、 鹽 、 糖 、 老抽
小貼士
第一次加水頓羊肉時候就放鹽，否則沒有味道羊肉，然后放胡蘿卜的時候根據(jù)個人口味可以再放
烹飪技巧:紅燜
紅燜是一種將食材用油炒至上色后,加入調(diào)味料和適量水,小火慢燉至食材熟軟入味的烹調(diào)方法。
紅燜菜肴色澤紅亮,口感軟糯,味道濃郁。
食材要先用油炒至變色,以鎖住風(fēng)味;加入調(diào)味料時要均勻;水量要適中,不宜過多或過少;火候要控制得當(dāng),保持小火慢燉。
適用于肉類如紅燜牛肉、紅燜羊肉等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
三步避坑
就近練考
透明價格
我的
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
羊排
胡蘿卜
