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小貼士

1咖喱醬要先炒出香味，炒的時候要用中小火。 2煮咖喱菜，咖喱醬很重要，如果想要最地道的口味，最好選擇地道的咖喱醬， 3椰漿是使咖喱異常香濃好吃的重點，如果沒有也可用牛奶代替； 4咖喱醬本身會有咸味，所以調味的鹽要適量。