繭蛹
香菜小貼士
1、繭蛹必須挑選新鮮的，頭部有一個透明的白色的圓點的。如果是圓點是黃色或者是其他顏色的那就不要食用了，說明已經壞了不新鮮了； 2、煮好后等控干水晾涼后再切成兩半，掛上略干一點的濕淀粉； 3、一定要把繭蛹里的水分炸干，吃起來才會酥脆；
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小貼士
1、繭蛹必須挑選新鮮的，頭部有一個透明的白色的圓點的。如果是圓點是黃色或者是其他顏色的那就不要食用了，說明已經壞了不新鮮了； 2、煮好后等控干水晾涼后再切成兩半，掛上略干一點的濕淀粉； 3、一定要把繭蛹里的水分炸干，吃起來才會酥脆；