107人瀏覽過
5星
炒
初級(jí)難度
<30分鐘
花生油 、 芝麻油 、 醬油 、 蠔油 、 料酒 、 鹽 、 蔥 、 姜
小貼士
1:配料丁類可自由搭配，可換作青瓜、洋蔥或玉米丁等，看個(gè)人喜好而定 2:加米飯下去飯的時(shí)間，要不斷地用鍋鏟炒動(dòng)，不然會(huì)容易粘鍋，如果不好掌握，可事先把米飯用手抓散，這樣比較易操作
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調(diào)方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當(dāng),不宜過大或過小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調(diào)味料,提升菜肴風(fēng)味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
美景食途
考個(gè)駕照
無人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
蝦仁
魷魚須
