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干貝冬瓜球

干貝冬瓜球

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主料

冬瓜 大暑宜食
500克
干貝
50克
韭菜
適量

佐料

蠔油 、

制作方法

小貼士

1. 干貝提前泡上一會(huì)兒,且水不要倒,加入干貝時(shí)將泡過的水一起放入,味道更鮮。 2. 煮冬瓜時(shí)只需加入微量的鹽, 因?yàn)橄栍秃透韶惗紟в宣}味; 3. 加入少量的韭菜末比香蔥更能提鮮, 韭菜和海產(chǎn)品是最佳拍檔; 4. 你也可以用蝦米代替干貝, 效果一樣好。

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