花蛤
紅米椒小貼士
1.花蛤用海鹽水養(yǎng)著吐泥沙才不會(huì)死，不能用自家的食用鹽哦。 2.炒花蛤最好不要用有涂層不粘鍋，要不然會(huì)有很多劃痕。（本人就是那個(gè)犯傻的人） 3.花蛤開殼后差不多就熟了，調(diào)入調(diào)料就關(guān)火，時(shí)間久了肉和殼就會(huì)分離，肉質(zhì)老了口感不好。
小貼士
1.花蛤用海鹽水養(yǎng)著吐泥沙才不會(huì)死，不能用自家的食用鹽哦。 2.炒花蛤最好不要用有涂層不粘鍋，要不然會(huì)有很多劃痕。（本人就是那個(gè)犯傻的人） 3.花蛤開殼后差不多就熟了，調(diào)入調(diào)料就關(guān)火，時(shí)間久了肉和殼就會(huì)分離，肉質(zhì)老了口感不好。
