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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 蒜蓉辣醬 、 油
小貼士
1、黃蛤用水泡的時間要長一些，水里少放著食鹽會更有利于吐沙干凈，這期間要勤換水。 2、光蛤的焯水，黃蛤開口即可撈出，時間不易過久，焯水太久黃蛤會脫殼。
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黃蛤
