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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 鹽 、 食用油
小貼士
北極蝦已是熟的，本身已有淡淡的甜香，所以烹調時間不宜過長；北極蝦也叫北極甜蝦，因產自北極附近海域，蝦身有淡淡甜味而得名。蝦在捕撈上來后，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，所以本身已是熟，而且在短時間內處理完成，保證了蝦的口感和新鮮度。
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