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馬齒莧

馬齒莧

馬齒莧
20 熱量(千卡)
2 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
3.4 碳水化合物
外觀
1. 顏色與外觀：選擇葉片鮮綠、莖稈飽滿且無黃葉或病斑的馬齒莧，整體色澤鮮亮代表新鮮度高。
2. 長度適中：優(yōu)選長度適宜、分枝較少的馬齒莧，便于烹飪和食用。
手感
質(zhì)地與手感：觸摸馬齒莧應(yīng)感覺其葉片嫩滑、莖稈有彈性，不干癟或軟爛。
氣味
氣味清香：優(yōu)質(zhì)的馬齒莧帶有自然的植物清香，沒有異味。
其他
季節(jié)適宜：夏季是馬齒莧生長最旺盛時期，此時選購品質(zhì)最佳。
存儲建議:
馬齒莧儲存時應(yīng)保持新鮮，購買后盡快放入保鮮袋中密封，冷藏保存。為防止葉片脫水，可適當(dāng)噴灑少許水分或包裹濕布保濕。建議在2-3天內(nèi)食用完畢，以保持最佳口感和營養(yǎng)價值。如需長期保存，可洗凈焯水后冷凍。
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