上海青

上海青涼甘

霜降時節(jié) 宜食原理及依據(jù)

25低熱量(千卡)

1.8 蛋白質(zhì)(克)

0.5無脂肪

3.8 低碳水化合物

上海青又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白

上海青起源于上海青其起源并非在上海，但由于其在上海及其周邊地區(qū)的廣泛種植和受歡迎程度，逐漸被人們稱為“上海青”。

上海青，是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種，江浙一帶又稱其為青菜或小青菜，其最顯著的特點(diǎn)就在于它的外觀：每一片葉子都長得光鮮亮麗，碧綠誘人。這種菜的葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細(xì)。與此同時，它的菜莖白白的像葫蘆瓢。

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