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      1. 蓮子食用指南
        蓮子

        蓮子

        蓮子
        350 熱量(千卡)
        17.2 蛋白質(zhì)(克)
        2 脂肪
        67.2 碳水化合物
        食品安全
        營養(yǎng)成分
        適宜人群
        健康數(shù)據(jù)
        • 簡介
        • 如何挑選
        • 產(chǎn)地好物
        • 食用指南

        • 原理

        • 依據(jù)

        • 東北地區(qū)
        • 西北地區(qū)
        • 華北地區(qū)
        • 華東地區(qū)
        • 西南地區(qū)
        • 華南地區(qū)
        • 華中地區(qū)
        • 銀耳(干)

          銀耳(干)

          真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱,夏秋季生于闊葉樹腐木上,分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個省份,目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。 子實體紙白至乳白色,膠質(zhì),半透明,柔軟有彈性,由數(shù)片至10余片瓣片組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3-15cm干后收縮,角質(zhì),硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔。春夏秋冬都可人工種植,春秋采收,用老斑竹浸豬油制成竹刀采割,將鮮銀耳以清水洗凈后,曬干即成。

        • 銀耳(鮮)

          銀耳(鮮)

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