355
熱量(千卡)
13.2
蛋白質(zhì)(克)
1.3
脂肪
72.6
碳水化合物
37
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看外殼
白果應(yīng)該挑選外殼光滑潔白的。如果外殼泛糙米色，一般是陳貨。
2、看整體
選新鮮，且大小均勻、果仁飽滿堅(jiān)實(shí)的白果，無(wú)霉斑的最好。
- 手感
- 條件允許的情況下，用手抓一把白果搖動(dòng)，沒(méi)聲音的表示果仁飽滿，有聲音的不是陳貨就是僵仁。
- 存儲(chǔ)建議:
- 1、常溫保存
新鮮白果常溫下可以保存3-5個(gè)月（視干濕度情況而定），但是如果空氣太干，白果漿水蒸發(fā)了，就沒(méi)法吃了。如果空氣太潮，那么白果表殼容易發(fā)霉，但這樣不影響食用，可以把表殼洗洗，晾晾干（不能曝曬，否則漿水蒸發(fā)了，白果果仁干了又不能吃了）。
2、冷藏保存
白果在干溫度合適的情況下，冷藏可以保存一年。總之白果要透氣保存，因?yàn)樗怯猩模瑫?huì)呼吸，它的胚芽還在繼續(xù)生長(zhǎng)。所以一定要給它透氣的環(huán)境。但注意不要太潮了，冰箱的環(huán)境容易潮，使表殼發(fā)霉。
3、冷凍保存
白果冷凍至少能保存一年。這個(gè)最推薦，因?yàn)榘坠酋r貨，雖然它的保存時(shí)間可以很長(zhǎng)很長(zhǎng)，但畢竟還是最新鮮的最美味，所以如果冷凍的話，可以吃到明年新鮮白果出來(lái)，還好像一直吃的新鮮白果一樣。
灵川县|
孝昌县|
淮北市|
石泉县|
安泽县|
德江县|
徐汇区|
新兴县|
巴马|
鹰潭市|
深州市|
郁南县|
龙胜|
宿松县|
余江县|
大同市|
安国市|
鄂伦春自治旗|
土默特右旗|
平山县|
潢川县|
正定县|
大化|
栾川县|
乾安县|
米易县|
昭平县|
历史|
聂荣县|
邹城市|
繁昌县|
英超|
德安县|
若尔盖县|
亳州市|
文昌市|
长泰县|
射阳县|
临潭县|
平塘县|
大连市|
