39
熱量(千卡)
1.6
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
9.9
碳水化合物
55
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看大小
不要買太大或太小的黃皮果,黃皮果要大小均勻?yàn)楹谩?br />
2、看表皮
表皮損傷或腐爛的不要買,會(huì)影響口感。
- 品種
- 圓粒種:呈現(xiàn)圓球形,有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。又分為大粒種與小粒種兩類。大粒汁多、味清甜者為優(yōu);
橢圓形種:呈現(xiàn)橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質(zhì)中等;
闊卵形種:形如雞心的稱雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質(zhì)優(yōu)。
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