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14
熱量(千卡)
0.8
蛋白質(克)
-
脂肪
3.1
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀：選擇表皮光滑、無損傷及病蟲害痕跡的方瓜，顏色鮮艷且均勻。
2. 莖部：觀察瓜蒂部位新鮮度，緊實不干枯者為佳。
3. 整體形態(tài)：瓜形周正，無明顯畸形，表面無凹陷或凸起。
- 手感
- 1. 重量：同等大小下，較重的方瓜通常水分更足，口感更好。
2. 掂手感：輕拍瓜身，聲音清脆、手感稍有彈性，表明成熟適宜且內(nèi)部結構良好。
- 存儲建議:
- 方瓜儲存時應放在通風、陰涼處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。未切開的方瓜可室溫保存1-2個月；若已切開，應用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏室（4℃左右），并在一周內(nèi)食用完畢，以防變質或營養(yǎng)流失。
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