28
熱量(千卡)
2.6
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
4.5
碳水化合物
15
血糖指數(shù)(GI)
- 口感特點
- 菠菜的口感特點主要為脆嫩,其葉子顏色翠綠,適合一年四季食用。然而,菠菜也含有一種名為草酸的抗營養(yǎng)因子,這使菠菜在口中帶有一種澀口感。因此,在烹調(diào)菠菜之前,通常需要先通過焯水來初步熟處理,以去掉大部分草酸。這樣做不僅可以有利于人體對菠菜中營養(yǎng)素的消化和吸收,還可以去除菠菜的澀口感。此外,不同品種的菠菜會帶來不同的口感和風味。例如,圓葉菠菜因為葉子肥厚耐煮,經(jīng)過長時間的燉煮后,草酸含量會大量降低,吃起來口感也不會那么澀,而且菠菜味也不會因為燉煮而消失。
永德县|
高邑县|
德庆县|
育儿|
依安县|
临漳县|
巴林右旗|
纳雍县|
南开区|
平塘县|
平江县|
南平市|
武定县|
县级市|
黔南|
台中市|
余庆县|
衡阳市|
泰安市|
阜阳市|
呼伦贝尔市|
广宁县|
伽师县|
仪陇县|
湖北省|
忻州市|
怀化市|
柳河县|
华蓥市|
霞浦县|
中宁县|
宁陵县|
阿合奇县|
天台县|
轮台县|
奉贤区|
常德市|
景谷|
田阳县|
且末县|
临洮县|