醬青蟹

80 熱量(千卡)

14.6 蛋白質(克)

1.6低脂肪

1.7 低碳水化合物

外觀: 1.包裝完整：檢查包裝是否密封完好，無破損和漏氣現(xiàn)象，確保產品在腌制過程中未受污染。
2.外觀色澤：透過包裝觀察醬青蟹的顏色，優(yōu)質的醬青蟹色澤應均勻且紅亮，蟹殼干凈無雜質。
3.規(guī)格與肥滿度：對于鮮活青蟹加工而成的醬青蟹，也可參考其原本的大小和肥滿度，通常選擇膏滿體肥的母蟹制作的醬青蟹更佳。由于是腌制品，這一點可能通過包裝信息了解。

味道: 質地判斷：若允許開蓋試樣，則可以通過觸摸和嗅聞來判斷其質地和氣味，優(yōu)質醬青蟹肉質緊實，不松散，伴有濃郁但不過分的醬香和蟹鮮味，無異味。

存儲建議:: 醬青蟹需冷藏保存，置于冰箱保鮮層，并確保密封以防止串味和水分流失。建議在購買后盡快食用，開封后如不能一次性吃完，應重新密封放入冰箱冷凍，但口感會隨時間推移逐漸減弱。

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