藜麥
藜麥 又叫南藜麥、藜谷、奎奴亞藜
藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史。古代印加人因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱之為“糧食之母”。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織甚至認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品。因此，藜麥也被譽(yù)為"營(yíng)養(yǎng)黃金"、"超級(jí)谷物"、"未來(lái)食品"和"素食之王"等。 2022年5月，“超級(jí)谷物”藜麥在寧洱縣試種成功。
