干榛蘑口感特點表現(xiàn)為：經(jīng)充分泡發(fā)后，肉質(zhì)肥厚有彈性，烹飪后香氣濃郁，味道鮮美。其獨特的野生菌菇風味能有效提升湯品或燉菜的層次感，是東北菜肴中不可或缺的提味佳品。