53
熱量(千卡)
0.8
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
13.3
碳水化合物
43
血糖指數(shù)(GI)
- 挑選
- 挑選蜜橘時,可參考以下要點:
1. 觀察顏色:選擇果皮呈金黃色或橙紅色且有光澤的蜜橘,色澤均勻表示成熟度適宜。
2. 檢查表皮:果皮應(yīng)光滑無斑點、疤痕及病蟲害痕跡,表面無凹陷或凸起。
3. 摸觸硬度:手感稍軟但不塌陷,表明果實熟透且肉質(zhì)飽滿;過硬可能未熟,過軟則可能過于熟或內(nèi)部變質(zhì)。
4. 聞香味:優(yōu)質(zhì)蜜橘通常會散發(fā)出自然的清香。
總之,優(yōu)選外觀完整、色澤鮮艷、質(zhì)地適中并帶有果香的蜜橘。
- 存儲建議:
- 蜜橘儲存時應(yīng)置于通風陰涼處,避免陽光直射和高溫環(huán)境。未熟果實可在室內(nèi)繼續(xù)熟化;成熟后可放入冰箱冷藏室(約4-8℃)保存,但不宜冷凍。用透氣性良好的紙袋或網(wǎng)袋分裝,以防水分流失及凍傷。注意觀察果皮顏色變化,盡快食用以保持最佳口感與營養(yǎng)價值。
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