白胡椒粒
白胡椒粒 又叫白胡椒
白胡椒粒起源于白胡椒原產(chǎn)于東南亞地區(qū)，主要分布于我國(guó)的海南、云南、廣東、廣西等地。
白胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)，是人們喜愛的調(diào)味品之一。其氣味芳香，具有獨(dú)特的辛辣味道，廣泛用于烹飪中增添食物的風(fēng)味。它的制作通常是在胡椒果實(shí)成熟時(shí)采摘，經(jīng)過(guò)浸泡、去皮、晾干等工序制成。由于去除了果皮，白胡椒呈現(xiàn)出淡黃白色或黃白色的顏色，質(zhì)地平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。 在藥用方面，白胡椒被認(rèn)為具有溫中散寒、下氣、消痰的功效。它主要用于治療腹痛泄瀉、食欲不振、癲癇痰多等癥狀。在中醫(yī)理論中，白胡椒被歸為溫里藥，對(duì)于胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。此外，白胡椒還有防腐抑菌、祛腥解膩、助消化、增進(jìn)食欲等作用。
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