虎頭魚(yú)
虎頭魚(yú) 又叫褐菖鲉、石頭鱸、石狗公、石頭魚(yú)、獅甕、西公格、假石斑魚(yú)
虎頭魚(yú)屬暖溫性底層小型魚(yú)類(lèi)，常棲息于近岸巖礁海區(qū)。常見(jiàn)體長(zhǎng)約100毫米左右，體重約50克～150克，大者可達(dá)300毫米，屬卵胎生，魚(yú)身80%呈桔紅色，猶如身披晚霞，體側(cè)有多條不規(guī)則暗色橫紋，色彩相當(dāng)艷麗，背鰭棘，胸鰭鰭條寬大。虎頭魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，潔白，含脂肪少，味美，無(wú)小刺，營(yíng)養(yǎng)豐富，故也稱(chēng)“假石斑魚(yú)”。
