蟲(chóng)草花(鮮) 又叫蟲(chóng)草菌、菌、蘑菇

蟲(chóng)草花(鮮)起源于蟲(chóng)草花并非自然生長(zhǎng)的野生物種，而是人工培育的菌類(lèi)，起源于中國(guó)。其通過(guò)模擬冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件，利用食用菌技術(shù)培育出類(lèi)似冬蟲(chóng)夏草形態(tài)的菌絲體干制品，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且口感獨(dú)特而廣受歡迎。

“蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。