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油菜食用指南
油菜
油菜
涼
甘
夏至時節(jié)
宜食
原理及依據(jù)
25
低
熱量(千卡)
1.8
蛋白質(zhì)(克)
0.5
無
脂肪
3.8
低
碳水化合物
25
低
血糖指數(shù)(GI)
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點
油菜口感特點表現(xiàn)為:嫩葉柔嫩多汁,烹飪后口感爽脆且?guī)в凶匀惶鹞叮徊颂Σ糠仲|(zhì)地鮮嫩,入口清甜回甘。不論是炒食、煮湯還是涼拌,都能為菜肴增添清新之感和豐富的營養(yǎng)成分。
東北地區(qū)
西北地區(qū)
華北地區(qū)
華東地區(qū)
西南地區(qū)
華南地區(qū)
華中地區(qū)
蠶豆醬
蠶豆醬是以蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬,蠶豆醬的特點是顏色紅褐或棕褐色,有光澤,醬香濃郁,咸淡適口。
自主搭配
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